2-3 porce
¼ menší dýně Hokkaido
Olivový olej
Sůl, pepř
Žervé 100 g, popř. kombinace žervé a tvarohu
Lžíce jogurtu
Citronová šťáva, bylinky, semínka nebo ořechy
Dýni omyjeme, zbavíme dužiny a nakrájíme na kostičky.
Přendáme na plech vystlaný pečícím papírem, zakápneme pár kapkami olivového oleje a lehce osolíme. Pečeme při 200 stupních do změknutí – trvá to přibližně 25 minut.
Upečené kostky dýně vložíme do mixéru společně s žervé a jogurtem a rozmixujeme na hladký krém. Konzistenci pomazánky upravíme přidáním vody.
Pomazánku dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem dle chuti.
Servírujeme namazané na celozrnném nebo žitném pečivu, dozdobit můžeme semínky, ořechy či bylinkami. Nezapomeňte na zeleninu.
